ゆっくり、食事に意識を集中して食べることで、より健康になるという「マインドフル・イーティング」が最近話題になっている。

医療系メディアBMJ Openの新しい研究によると、ゆっくり食べる人は、食べるのが速い人に比べて太りにくいことがわかった。また食べるのを遅くすることで、体重が減りやすくなるという。

研究者たちは、糖尿病患者6万人のデータを6年間にわたって調べた。どれくらい速く食べるか、アルコール消費の有無、睡眠パターン、睡眠の2時間前までに夕食を食べるかどうか、夕食のあとに軽食をとるかどうか、朝食をとるかどうかといった生活習慣について彼らは被験者たちに尋ねた。
何を、どう、いつ食べる？　研究結果が示す「健康のヒント」

クリスティアーノ・ロナウドやオリンピック選手などのプロアスリートから一流ビジネス企業まで、世界のエリートパフォーマーに毎朝、気分も体調も最高の状態になれる「眠りのメソッド」を提供している伝説的な「スリープコーチ」がいる。これまでどんなメソッドを実践しようとしてもうまくいかなかった人たちが、彼がコーチをはじめると次々と成果が上がるようになり、続々と世界の有名チームから声がかかっているという。そのスリープコーチが、このたびついにその門外不出のメソッドを著書『世界最高のスリープコーチが教える究極の睡眠術』にまとめた。本稿では、その驚くべき内容から、「食べ物と睡眠」の関係についての指摘を特別公開する。
研究で判明！グッスリ寝たい人は「○○」を食べればいい

朝鮮半島を代表する漬物で、日本の食卓でもおなじみの「キムチ」。美味しいだけでなく、栄養たっぷりだとご存知だろうか。

食物繊維やビタミン、乳酸菌が豊富な上、ストレスの緩和や快眠が期待できる成分も含まれる。番組では、知られざる健康効果や簡単にできるレシピまで、キムチの魅力にとことん迫った。
快眠や記憶力高める効果も！　キムチの知られざる健康パワー

夜なかなか寝つけなくて2時3時まで起きている、眠りたいのに眠れない……。最近、睡眠のお悩みを抱えている人が多いように感じます。眠れないと体の疲れもとれないし、美容にもマイナスですよね。
西洋医学では“自律神経の乱れ”といわれることが多いですが、今回は、国際中医薬膳師の筆者が、「東洋医学の不眠の考え方」と「不眠改善が期待できるおすすめの薬膳食材」をご紹介します。
失眠、不寐（ふび）
東洋医学では、一定の時間、ある程度の質の睡眠が習慣的にとれていないことを不眠と考え、「失眠」「不寐（ふび）」ともよばれます。
不安・ストレス…眠れない理由とは？睡眠の質を高める食材

睡眠は日中活動した脳と体を十分に休息させるために、とても大事なものです。良質な睡眠をとるためには、睡眠に必要なホルモンが十分に分泌されることがポイントといわれています。

この睡眠に必要なホルモンが減少してしまうと、不眠になってしまうこともあります。

そんな睡眠に必要なホルモンは、栄養バランスの取れたよい食事が必要であるといわれています。

仕事や子育てに忙しい方にとって、睡眠時間を確保することが難しいときもありますよね。そんなときは、短時間でもしっかりと良質な睡眠をとれるように、食事内容を見直すことがおすすめです。

睡眠と食事の意外な関係！食生活を改善してぐっすり快眠！
キュリオシティの楽園！